Nuestra Historia

Tradición y Valores Auténticos

Criollo - Paladar Argento - nace del sueño de dos amigos, Mauricio, dedicado y con amplia trayectoria en la gastronomía, y Diego, con experiencia en el sector e industria del turismo. Ambos compartían el gusto y pasión por los bodegones porteños, con su esencia de barrio y fieles a las tradiciones de inmigrantes. Córdoba, con un gran abanico de ofertas astronómicas, no contaba con una propuesta que asemeja a dichos bodegones. Este bodegón, mantiene la cultura y filosofía de aquellos inmigrantes, pero segmentado en la gastronomía y cultura, totalmente argentina.